Een
bakkenist was een jonge matroos, een scheepsmaat die inmiddels al enige ervaring
aan boord had opgedaan . Hij zorgde vroeger niet alleen voor het vaarklaar maken
en opleggen van schepen, maar ook voor de vlagvoering. Wanneer je alles hebt
afgetekend mag je over je rechter epaulet een rode streep dragen.


